cereales que aparecen en el pan

Los cereales que aparecen en el pan

Cereales que aparecen en el pan

En el pan pueden aparecer muchos cereales, tanto juntos como por separado. Pero antes, vamos a conocer algo más sobre el pan. Si estás harta de comer pan de centeno, mercadona, o de cualquier supermercado, te dejo en este artículo a tu disposición una receta básica para la elaboración de un pan de 500 gramos.

 

El Pan

El pan es uno de los productos más básicos que existen en la dieta tradicional. Principalmente, lo encontrarás en Europa, Oceanía, Oriente Medio, India o América.

El pan es un alimento que ha acompa√Īado la comida durante siglos. Era muy raro ver una mesa dispuesta para comer sin un pan sobre ella. Antiguamente, los pobres, aldeanos y pueblerinos eran quien m√°s pan consum√≠an y elaboraban. No era nada raro ver a las mujeres de la casa elaborando el pan en casa, muchas casas dispon√≠an de su propio horno de le√Īa.

 

¬ŅC√≥mo se elabora el pan?

Para la elaboración del pan, lo mínimo necesario es harina, levadura, agua y sal. Con estos ingredientes se elabora una masa, que deberás dejar subir, para finalmente hornear. Necesitará tiempo de reposo y fermentación. Aunque, también existen recetas de pan en las que no se deja reposar.

Tipos de elaboraciones y de panes hay muchas, pero a continuación, te muestro una receta básica para elaborar un pan fácilmente.

Con esta receta, deberías obtener un pan de aproximadamente medio kilo(1/2 kg), es decir, unos 500 gramos.

   

Ingredientes b√°sicos para elaborar pan

  • 500 gr. Harina de trigo o de fuerza.
  • 300 ml. Agua templada.
  • 1 Sobre de levadura seca.
  • 9 gr. Sal.

Para la preparación, es necesario utilizar un cuenco en el que echarás 375 gr de harina y la sal. Te reservarás 125 gr de harina. Mezcla la sal junto con la harina. Después crea una especie de volcán, retirando la mezcla hacia los bordes y dejando un hueco justo en el centro. Echa la levadura.

Ahora, poco a poco, debes ir dejando caer agua templada, de forma que ir√°s diluyendo la levadura con ella.

Ve juntando la harina hacia el centro, que vayan integr√°ndose todos los ingredientes. Si ves que se queda muy pringosa, que no puedes despegarla de las manos, echa algo m√°s de harina. Amasa todo el conjunto hasta obtener una masa el√°stica y que no se pegue.

   

Forma una bola con la masa, t√°pala con un pa√Īo seco y d√©jala reposar en un lugar c√°lido durante al menos 1 hora.

Ahora, le quitar√°s el gas a la masa, amasando unos dos minutos.

Forma el pan redondo y vuelve a dejar reposar hasta que duplique su tama√Īo.

Mete al horno la masa a fuego moderado con calor arriba y abajo durante 40 o 35 minutos.

Cuando esté hecho, sácalo del horno y déjalo enfriar.

Esta receta de pan es muy básica, como ves no he hablado de cereales, en este caso, el cereal que aparece en el pan sería el trigo, del cual se compone la harina que hemos utilizado.

 

Conjunto de cereales que aparecen en el pan

El conjunto de cereales que aparecen en el pan es variado. Para empezar, el pan puede contener varios tipos de cereales. El cereal que m√°s encontrar√°s en un pan ser√° el trigo. ¬ŅPor qu√©? Pues, ni m√°s ni menos que porque generalmente se utiliza la harina de trigo para la elaboraci√≥n de panes. La harina de trigo es la m√°s extendida actualmente en lugares como Espa√Īa.

 

La harina es un ingrediente esencial en la elaboración de pan y es el resultado de la molienda del grano de cereal. Como digo, en el supermercado normalmente encontrarás harina de trigo, pero hoy en día, existen otros tipos de harina, como la harina de fuerza que lleva otros elementos. Además, la harina de fuerza se recomienda mucho más para la elaboración del pan.

    

Por lo tanto, ¬Ņcu√°l es el conjunto de cereales que aparecen en el pan? Es dif√≠cil saberlo. Todo depende de su elaboraci√≥n. Como ya has visto en la receta de pan de m√°s arriba. Al hacer un pan, se crea una masa, en ella puedes poner diferentes tipos de elementos, todo depender√° del panadero que haya realizado cierto pan.

Lo que voy a dejar es una lista de ideas del conjunto de cereales que pueden aparecer en el pan normalmente. Son éstos:

  • Trigo
  • Centeno
  • Ma√≠z
  • Cebada
  • Avena
  • Espelta
  • Arroz
  • Mijo

 

Resumen receta de pan

El resumen de la receta de pan es el siguiente:

 

Ingredientes: Harina, agua templada, sal y levadura. Puedes ver las cantidades exactas de cada ingrediente m√°s arriba.

Paso 1: En un cuenco echa 375gr de harina y la sal. Mezcla.

Paso2: Haz un hueco en el centro, echa la levadura.

Paso 3: Echa agua templada poco a poco.

cereales que aparecen en el pan

Paso 4: Amasa el conjunto.

Paso 5: Forma una bola y deja reposar. (1 hora).

Paso 6: Quitar el gas, amasando 2 minutos m√°s.

Paso 7: Forma el pan. Deja reposar hasta duplicar tama√Īo.

Paso 8: Hornea a fuego moderado.

Paso 9: Deja enfriar y a comer.

 

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