que es el arroz harina o cereal

El arroz es harina o cereal

El arroz es harina o cereal

¬ŅQu√© es el arroz, es harina o es cereal? Lo descubrimos a continuaci√≥n

   

El arroz está extendido por todo el mundo. Es un alimento que se consume mucho. Cuando se habla de arroz, sin ninguna duda, tiene que venir a la cabeza un gran país como China. Se dice que China es el país donde se empezó a cultivar el arroz. Para las personas de origen chino, el arroz es como un símbolo de vida y salud.

Como digo más arriba, en la cultura china, el arroz está muy arraigado. Existen cantidad de refranes chinos en torno al arroz. Incluso, existen lugares de China donde si eres un invitado, se consideran que si no te acabas todos los granos de arroz de tu bol, estás actuando con mala educación. En china, el arroz se come casi a diario.

   

Puedes ver el arroz alrededor del mundo, pero otro pa√≠s en el que est√° muy presente es en Espa√Īa. En este pa√≠s, existe una gran variedad de platos diferentes con arroz. Seguro que conoces un plato muy t√≠pico de Espa√Īa, «La Paella», que m√°s concretamente tiene su origen en la parte de Valencia.

 

Diferentes formas de ver el arroz cocinado

Al arroz, lo ver√°s en muchas formas, platos y con diferentes sabores. No importa que se cocine con carne o con pescado, tambi√©n se cocina con verduras, marisco, sepia o una forma de cocinar arroz f√°cil, se trata del arroz blanco, solo, para a√Īadirle la salsa que m√°s te guste.

En cuanto a posibles salsas que puedes a√Īadir al arroz blanco, hay un mundo de posibilidades. M√°s bien, es cuesti√≥n de gustos. Las salsas que a√Īadas pueden ser dulces, pueden ser picantes, pueden llevar trozos de otros ingredientes, en definitiva, puede ser la que m√°s apetecible sea en ese momento.

Ya te he dicho que puedes combinar tu arroz blanco con salsas. Pero, no te he dicho ning√ļn ejemplo. Vamos a ello. Hay salsas muy famosas que¬† seguro que conoces, pero tambi√©n puedes crear tus propias salsas. Las salsas que puedes a√Īadir podr√≠an ser, salsa de soja, salsa de ostras, salsa bolo√Īesa, salsa al curry, salsa de tomate, etc.

 

Pero, arroz ¬Ņharina o cereal?

M√°s arriba te he comentado los pa√≠ses donde se consume mucho arroz. As√≠ como, varios platos o formas de presentar el arroz en nuestras mesas. Pero, la cuesti√≥n que quiero abordar, tiene que ver con la pregunta ¬Ņel arroz es cereal o harina? Para contestar a esta pregunta, primero vamos a ver algunos detalles previos que facilitar√°n la respuesta.

Seguramente, en alguna ocasi√≥n, habr√°s escuchado hablar de la harina de arroz. A veces, escuchar √©sto, lleva a confusi√≥n. Da lugar a que la gente se plantee, entonces, ¬Ņel arroz es harina?, ¬Ņel arroz es cereal?, ¬Ņqu√© es el arroz?¬†

A partir de aqu√≠, vamos a ver que es un cereal, as√≠ como tambi√©n veremos que es la harina. Poco a poco, seguro que t√ļ mismo vas sacando la respuesta correcta a la inc√≥gnita ¬Ņel arroz es harina o cereal?.

 

En primer lugar ¬ŅQu√© es un cereal?

Para saber si un alimento concreto es un cereal, primero tenemos que saber lo que es el propio cereal en s√≠, l√≥gico ¬Ņno?. De este modo, podremos clasificar el alimento en cuesti√≥n como un cereal o como otra cosa. Vamos a ver cuando se considera que cierto alimento es tratado como cereal. Te voy a poner una explicaci√≥n rigurosa, a cerca de lo que se llama cereal, para que no quede ninguna duda.

Haciendo un inciso, tienes que tener en cuenta que cuando se habla de cereales, en ocasiones tambi√©n nos podemos estar refiriendo a los cereales para el desayuno. Los t√≠picos de cereales que te tomas con la leche y vienen presentados en cajas de cart√≥n. Este tipo de cereales, tienen este nombre porque tienen como ingrediente principal alg√ļn cereal, ya sabes, cereales de trigo, copos de avena, trigo inflado, etc.

Curiosidades de la palabra «cereal»

Una curiosidad de la palabra cereal es su origen. Esta palabra, viene derivada de la palabra CERES. A su vez, la palabra «ceres», proviene de la mitolog√≠a romana. ¬ŅQui√©n era Ceres en la mitolog√≠a romana? Era la Diosa de la alimentaci√≥n, la agricultura, las cosechas y la fecundidad. Los padres de Ceres eran Saturno y Ops.

La funci√≥n de la Diosa Ceres fue ense√Īar a los hombres a cultivar la tierra. De forma que aprender√≠an a sembrar los granos y recoger el fruto. Adem√°s, tambi√©n se dice que Ceres ense√Ī√≥ al poblado a elaborar pan con el trigo cultivado en las tierras. Hoy en d√≠a, el pan se elabora con muchos cereales diferentes.

 

La definición oficial de la palabra cereal

M√°s all√° de la curiosidad anterior, vamos a ver que son los cereales seg√ļn su definici√≥n oficial en un diccionario.

Los cereales son plantas de la familia de las gramíneas, cultivadas por su grano. En estas plantas, sale el grano, que también es conocido como cereal.

Seg√ļn la frase anterior, el cereal puede ser tanto la planta como su fruto. Algunos ejemplos de cereales son el ma√≠z, el trigo o la cebada.

Hoy en día, también existe lo que se conoce como pseudocereal. Entre los pseudocereales más famosos puedes encontrar como ejemplo el amaranto.

 

En segundo lugar, ¬Ņqu√© es la harina?

Cuando piensas en harina, es casi seguro que al 100% te venga a la cabeza un paquete de harina relleno de polvo blanco. Con la harina, se elabora el pan, as√≠ como muchos otros alimentos como postres, galletas o pizzas. La harina, est√° presente en multitud de alimentos. Pero, ¬Ņqu√© es realmente?

La harina es el resultado de una molienda. Un alimento que ha sido molido. Por lo tanto, existe harina de muchos tipos de alimentos.

Uno de las harinas más famosas o conocida suele ser la harina de trigo. Pero, existen otros tipos de harinas, como la harina de maíz. También puedes encontrar harinas cuya base es totalmente otro tipo de alimento a los mencionados.

De las frases anteriores, podemos extraer que para obtener harina hay que moler. Por eso digo que puedes ver otros tipos de harinas. Entre los más extendidos están la harina de tubérculos como harina de patatas o la harina de legumbre, como la harina de garbanzos.

 

Conclusión el arroz es harina o cereal

El arrox es harina o cereal

A la pregunta que se lanzaba al principio del art√≠culo, ¬Ņel arroz es harina o cereal? Podemos darle una respuesta clara y concisa, que no lleva lugar a dudas. La respuesta, como seguro que ya te habr√°s imaginado, es la siguiente:

El arroz, es un cereal. Es una planta que se siembra en la tierra, de ella se obtienen los granos de arroz.

A partir del arroz, se puede obtener la harina de arroz. La harina de arroz es el resultado de moler los granos de arroz.

En conclusión, cuando vas al supermercado, puedes comprar tanto arroz en grano como harina de arroz. Además, está conclusión para el arroz, se puede derivar a otros cereales. Seguro que conoces muchas otras harinas, como la harina de maíz, la harina de trigo o la harina de cebada.

 

avena y beneficios

Qué es la avena y sus beneficios

Si hablamos de un cereal para tomar en el desayuno, sin duda ésta es la avena. Por supuesto, con permiso del trigo, la avena es uno de los cereales más consumidos a nivel mundial. Existen muchas formas de prepararla, para que no te aburras al consumirla.

¬ŅQu√©¬† es la avena?¬†Pues es un cereal que viene de la familia de las gram√≠neas.¬†Cuando o√≠mos¬†la palabra¬†‚Äúavena‚ÄĚ, podemos estar haciendo referencia tanto a la planta como al grano que sale de ella.

Cebada beneficios para la salud

Qué es la cebada y sus beneficios para la salud

La cebada es una planta herbácea de tipo anual, esta planta, pertenece a la familia de las gramíneas. Los tallos que forman a este cereal son bastante rectos, gruesos y que ahíjan abundantemente.

Si la comparamos con el trigo, las hojas de la cebada son algo más anchas y de un color verde, más claro que el del trigo. Las hojas están provistas de lígula y de grandes aurículas, con una espiga larga y tres espiguillas unifloras en cada diente del raquis. Las tres espiguillas son fértiles.