Tipos de cereales para el desayuno

Tipos de cereales para el desayuno

Tipos de cereales para el desayuno

   

Introducción

Cuando te levantas por las ma√Īanas, ¬Ņqu√© haces?, Tal vez, seas de los que salen corriendo sin tiempo para nada. Quiz√°s tomas cualquier cosa deprisa y corriendo. Eres de los que todos los d√≠as desayuna exactamente lo mismo, un d√≠a tras otro, tras otro, tras otro,‚Ķ ¬°Qu√© aburrido! ¬ŅNo?

Desayunar todos los días es un buen hábito de vida saludable. Por lo tanto, a este hábito hay que darle su espacio y dedicarle algo de tiempo.

Lo mejor es dar variedad al desayuno. Pero si hay algo que solemos tomar m√°s por las ma√Īanas, esos son los cereales. Que son una elecci√≥n muy com√ļn cada d√≠a en las casas. Por este motivo, hoy vamos a ver los tipos de cereales para el desayuno que te puedes encontrar, para no desayunar todos los d√≠as lo mismo.

Los cereales los solemos encontrar en forma de harina, pan, semillas, cereales comerciales en cajas de cart√≥n. Por lo tanto, son perfectos para empezar el d√≠a. Solo hay que tener especial cuidado si van acompa√Īados de otros alimentos.

Los cereales se prestan muy bien a la hora de combinar con ellos otro tipo de alimentos, como la fruta y el chocolate. Pero, claramente, no es lo mismo tomar cereales exageradamente cargados de az√ļcar, que comer cereales acompa√Īados por rodajas de pl√°tano.

 

 

Los cereales no engordan

Si eres de los que les preocupa tomar cereales en el desayuno porque engordan, no te preocupes más. Los cereales no engordan. Está muy extendida la creencia de que los cereales engordan. Esto no es realmente así. Más allá de que realmente los cereales engordan, está la elección que tomes a la hora de comprar unos cereales.

Si te decantas por cajas de cereales comerciales, que encuentras f√°cilmente en el supermercado, como cereales cubiertos de chocolate, aros multicolores o cajas con dibujos variopintos para ni√Īos, tengo que decirte que tal vez si engordes con este tipo de cereal. ¬ŅPor qu√© motivo?, Pues porque son masas de cereales a las que se le a√Īaden cantidades grandes de az√ļcares, edulcorantes, etc, etc.

En realidad, no es el cereal el que hace engordar, sino todos los aditivos que llevan este tipo de cereales, que normalmente encuentras en cajas de cartón.

 

 

Que aportan los cereales a nuestra dieta

Ya hemos descubierto que no depende del cereal que engordes o no. Pero, ¬Ņqu√© aportan los cereales a nuestra dieta?, ¬Ņqu√© te aportan a ti para el d√≠a a d√≠a?

Los cereales son un buen alimento para empezar el d√≠a. Con una dieta rica y variada, empezar el d√≠a con un desayuno en el que incluyes cereales, supone que empieces el d√≠a con m√°s energ√≠a. Es por la ma√Īana, necesitas energ√≠a para afrontar todo el d√≠a. Tambi√©n son geniales para mantenerte saciado o saciada hasta la hora del almuerzo. Te ahorra picar entre horas, esto √ļltimo es algo que si engorda.

   

Los cereales tienen muy buenas razones para ser los elegidos en el desayuno. Aportan a nuestra dieta muchos beneficios. Lo siguiente que voy a comentar son las razones que ayudan a elegir los cereales para desayunar.

Empiezas el día y necesitas energía. Pues los cereales son magníficos para empezar el día porque aportan esa energía necesaria. Tomados con una dieta rica y variada, ayudan a regular el peso. Además, los cereales son ricos en carbohidratos, proteínas y fibra.

Son geniales para ni√Īos y mayores, porque son ricos en distintas vitaminas y minerales. Dependiendo del tipo de cereal, aportar√°n un tipo de vitaminas u otros. Lo mismo para los minerales.

Algunos tipos de vitaminas que son muy famosas en los cereales son las vitaminas B1, B2 y B12. Estas vitaminas ayudan al funcionamiento normal del sistema nervioso, a liberar energía y también te ayudan para que tu piel esté fuerte y sana.

En cuanto a los minerales que puedes encontrar en los cereales, hay ejemplos como los siguientes, zinc o el hierro.

Por √ļltimo, a√Īadir que desayunar cereales te beneficia y mucho. Ya has visto que por ejemplo te ayudan a empezar el d√≠a con m√°s energ√≠a, pero es que todav√≠a hay m√°s. Comer cereales, siempre de forma controlada, sin abusar de ellos, tambi√©n te ayuda a equilibrar el nivel de az√ļcar en sangre, mejorar problemas digestivos y tambi√©n cuidar tu salud intestinal.

Tipos de cereales y sus propiedades para el desayuno

Después de ver todos los beneficios que aporta tomar cereales, te voy a dar ideas a cerca de que cereales puedes tomar para desayunar. Los tipos de cereales y sus propiedades para el desayuno, son varios. Voy a darte ejemplos y alimentos que puedes incorporar junto a ellos.

  • CENTENO
  • CEBADA
  • AVENA
  • TRIGO

 

Cereales para el desayuno: Avena

Pensar en avena, enseguida viene a la cabeza la palabra fibra. La avena es muy rica en fibra, necesaria para un correcto funcionamiento g√°strico y evitar el estre√Īimiento. Pero, ¬Ņqu√© mas aporta la avena? Pues he de decir que es una muy buena elecci√≥n para desayunar. A parte de combatir el estre√Īimiento, es ideal para combatir el colesterol malo. Aporta gran cantidad de prote√≠nas y es rica en yodo. Por √ļltimo, a√Īadir que cuida el h√≠gado y el coraz√≥n, adem√°s de ser apta para personas diab√©ticas.

La avena se presta muy bien para combinarla con trozos de chocolate o piezas de fruta como manzana, pl√°tano, pasas, frutos rojos, fresas, uvas, etc.

 

Cereales para el desayuno: Centeno

Una estupenda forma que comer centeno, es mediante el pan de centeno. Una rica tostada de pan de centeno, al igual que la avena, ayuda a combatir el colesterol malo. El centeno aporta vitamina A, que es necesaria para la formación y el mantenimiento de los dientes, los tejidos blandos y óseos, las membranas mucosas y la piel. Es genial para tener una buena visión.

   

El centeno tiene muy pocas calorías, mucha fibra y también aporta al organismo ácido fólico.

Si lo tomas en forma de pan en tostadas, puedes combinarlo con mermeladas, mantequilla o aceite de oliva. Puedes acompa√Īar la tostada con zumos naturales.

 

Cereales para el desayuno: Cebada

Entre los tipos de cereales y sus propiedades, no podía faltar la cebada. Este cereal lo puedes consumir en forma de pan o en tu bol de leche. La cebada es uno de los mejores cereales que existen para reducir el colesterol malo en grandes cantidades. Como no podía ser de otra forma, es ideal para consumirlo con otro tipo de alimentos, entre los cuáles destaco la fruta.

 

Cereales para el desayuno: Trigo sarraceno o alforfón

El cereal ideal para empezar el día con energía y bien. El trigo sarraceno o alforfón activa el metabolismo, ésto favorece quemar grasas, eliminar toxinas de nuestro cuerpo y favorecer la regulación de glucosa en sangre. además de ayudar a reducir el colesterol.

¬ŅQu√© te aporta el trigo sarraceno o alforf√≥n? Aporta minerales, entre ellos el hierro o el cobre. Rico en vitaminas B1, B2, B3, B5, √°cido f√≥lico y en omega-3. Tambi√©n puede presumir por su alto contenido en magnesio.